Ritter-von-Schoch Str. 21, am Kaserneneck, 84036 Landshut, DE |
+49 (0871) 4043 7158 | nem.restaurant@gmail.com
Nem
Restaurant in Landshut
Der Inbegriff des guten Geschmacks
ÜBER UNS
Liebe Gäste
Herzlich Willkommen im Restaurant NEM.
„NEM“ – das bedeutet „Frühlingsrolle“ übersetzt. Frühlingsrollen werden traditionell in Vietnam zum
Neujahrsfest nach dem Mondkalender serviert. Tauchen Sie bei NEM in eine andere Welt, in der Frische und
Tradition großgeschrieben werden.
Alle Gerichte werden täglich frisch vor ihren Augen auf traditionelle Art mit frischen vietnamesischen
Kräutern und Gewürzen zubereitet. Sushi Rolls mit traditionellen Aromen und Techniken unserer Sushi
Meister machen Sushi bei NEM zu einem einzigartigen Erlebnis. Entdecken Sie mit uns durch unsere offene
Küche und den Klang der klirrenden Woks das authentische und lebhafte Ambiente der Garküchen
Vietnams.
Bei NEM können Sie in heimischer Atmosphäre ihre Seele baumeln lassen und dabei Frische aus Südostasien
genießen. Wir hoffen, Ihnen hiermit etwas besonderes und originelles bieten zu können und wünschen Ihnen
einen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt.
SPEISEKARTE
Wir bereiten alle Speisen nach original vietnamesischen Rezepten zu. Alle Speisen werden liebevoll mit
vielfältigen und natürlichen Aromen aus frischen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker für Sie
zubereitet.
Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen!
Unsere aktuelle Speisekarte (PDF) können Sie hier downloaden.
WARME GERICHTE
WARME VORSPEISE
1. Sup Ga5,50 €
Hähnchen-Kokos-Suppe mit Champignons, Gemüse, Limettenblatt,
Zitronengras (leicht scharf)7
LEICHT SCHARF
2. Sup Ca Hoi5,90 €
Lachs süß-sauer Suppe mit Ananas, Tomaten, Dill (leicht scharf)4
LEICHT SCHARF
3. Sup Mien5,50 €
Klare Gemüse Suppe mit Glasnudeln und Tofu1,12
VEG.
4. Sup Tom Ngan Nhi6,90 €
Garnelensuppe mit weißen Pilzen, Mais, Garnelenstückchen1,2,4
5. NEM Suppe6,90 €
Klare Hähnchensuppe mit Shiitake- Pilzen, Surimi, Fischstückchen,
Garnelen, mild1,2,4
FEINE FINGERSCHLECKER
NEM CUON
NEM CUON - FRISCHE ROLLEN nach Wahl mit exotischen Kräutern, Salat,
Sojasprossen, Reisnudeln/Reis und hausgemachte Saucen.
101. Nem Cuon Tom Thit3,20 €/Stk
Sommerrolle mit Garnelen und Schweinefleisch1,2
102. Nem Cuon Ca Hoi3,20 €/Stk
Glücksrolle mit gebratenem Lachsfilet1,4,5,7
103. Nem Cuon Vit3,50 €/Stk
Liebesrolle mit Ente und Mango1,4
104. Nem Cuon Dac Biet3,90 €/Stk
Sommerrolle spezial mit Hähnchenfleisch kross, Avocado, Gurke,
Curry-Limonenreis und Guacamole 1
105. Nem Cuon Chay3,20 €/Stk
Veggie-Rolle mit Tofu und Süßkartoffeln1,6,12
VEG.
NEM RAN
NEM RAN - KNUSPRIGE FRÜHLINGSROLLEN in Reispapier gerollt, wahlweise
mit
106. Nem Ran Thit3,20 €/Stk
Schweine- und Gemüsefüllung1,3,4,6
107. Nem Ran Ga Tom3,90 €/Stk
Hähnchen- und Garnelenfüllung1,2,3,4,6
108. Nem Ran Rau3,20 €/Stk
Gemüsefüllung
VEG.
109. Gyoza5,50 €/3 Stk
Frittierte Teigtaschen mit Gemüse und Hähnchen (auch vegetarisch
möglich)1,9
VEG.
110. Tom Chien5,90 €/2 Stk
Frittierte Garnelen1,2 (2 Stück)
SALATE
200. Gemischter Salat5,50 €
Beilagensalat mit Viet- Dressing1,5.6,11
VEG.
201. Goi Ga Chien8,50 €
Bunter Viet-Salat mit Hähnchenbrustfilet kross, Koriander, Minze1,5,6,11
202. Goi Mien9,50 €
Glasnudelsalat mit Hähnchenfleisch, Minze, Blattsalat, Möhren,
Zwiebeln, Sojasprossen, versch. Kräutern, Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit einem
leicht scharf- sauren Dressing1,5,6,11
LEICHT SCHARF
203. Goi Dua Leo Bo9,90 €
Gurkensalat mit zarten Rindfleischstreifen, Blattsalat, Möhren,
Sojasprossen, verfeinert mit exotischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu würzige
hausgemachte Sauce1,5,6,11
LEICHT SCHARF
204. Goi Du Du9,90 €
Papayasalat mit Schweinefleisch, Garnelen, Blattsalat, Sojasprossen,
Erdnüssen, Röstzwiebeln & frischen Kräutern, serviert mit Limettensauce1,2,5,6,11
205. Kabuki Salat8,50 €
Mix aus Blattsalat, Gurke, Avocado-, Garnelen- & Surimistücke,
verfeinert mit hausgemachter Mayo Sauce2,3,7,11,14
206. Goma Wakame Salat5,00 €
Eingelegter Seealgen – Salat11
KLASSIKER
300. Com Rang7,90 €
Gebratener Reis mit frischem Marktgemüse wählbar mit:
301. Tofu3,6,10,11,128,90 €
VEG.
302. Hähnchenbrust1,3,6,10,119,50 €
303. Hähnchenbrust kross1,3,6,10,1110,50 €
304. Hähnchenschenkel kross1,3,6,10,1110,90 €
305. Rindfleisch3,6,10,1110,90 €
306. Ente kross3,6,10,1112,50 €
400. My Xao7,90 €
Gebratene Nudeln mit frischem Marktgemüse wählbar mit:
401. Tofu3,6,10,11,128,90 €
VEG.
402. Hähnchenbrust1,3,6,10,119,50 €
403. Hähnchenbrust kross1,3,6,10,1110,50 €
404. Hähnchenschenkel kross1,3,6,10,1110,90 €
405. Rindfleisch3,6,10,1110,90 €
406. Ente kross3,6,10,1112,50 €
Wählen Sie Ihr warmes Gericht (serviert mit Duftreis11):
500. Frisches Saisongemüse in Erdnuss Sauce5,77,90 €
510. Frisches Saisongemüse in Chopsuey Sauce7,90 €
eine leicht bräunliche Sauce, basiert auf der
Soja-Sauce1,6,14
520. Frisches Saisongemüse in Gung Po Sauce7,90 €
dunkle Sauce, basiert auf der Hoisin Sauce, leicht süßlicher und
scharfer Geschmack1,6,11
LEICHT SCHARF
Dazu wählen Sie das Topping für Ihr warmes Gericht:
-1. Tofu10,11,129,00 €
VEG.
-2. Hähnchenbrust1,10,119,50 €
-3. Hähnchenbrust kross1,10,1110,50 €
-4. Hähnchenschenkel kross1,10,1110,90 €
-5. Rindfleisch1,10,1111,50 €
-6. Ente kross1,10,1112,90 €
GAUMENFREU(N)DE
601. Ca-ri Ga Xoai10,90 €
Hähnchenbrustfilet kross in gelbem Kokoscurry mit Süßkartoffeln,
Kartoffeln, Möhren, frischem Mango, Zitronengras, dazu Duftreis, Sesam,
mild1,7,10,11
602. Ca-ri Dau Phu Xoai10,50 €
Tofu in gelbem Kokoscurry mit Süßkartoffeln, Kartoffeln, Möhren,
frischem Mango, Zitronengras, dazu Duftreis, Sesam, mild1,7,10,11,12
603. Ca-ri Vit13,50 €
Entenbrustfilet kross in rotem Kokoscurry zusammen mit Saisongemüse,
Zitronengras, dazu Duftreis, Sesam1,7,10,11
- auch wählbar mit Hähnchenbrustfilet kross1,7,10,11 11,50 €
- auch wählbar mit Tofu 10,90 €
SCHARF
604. Ca-ri Bo12,90 €
Rindfleisch in grünem Kokoscurry mit Zucchini, Busch-Bohnen,
Zitronengras, dazu Duftreis, Sesam1,7,10,11
SCHARF
605. Ca-ri Tom15,90 €
Riesengarnelen in rotem Litschi-Kokoscurry mit Busch-Bohnen, braunen
Champignons, Paprika, dazu Duftreis, Sesam1,2,7,10,11
SCHARF
606. Ca-ri Ca Ba-Sa14,90 €
Pangasiusfilet kross gebraten mit gelbem Kokoscurry,
Champignons, Auberginen, Busch-Bohnen, auf Reisnudeln, dazu Sesam,
Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, mild1,4,7,10,11
SPEZIALITÄTEN
PHO
Pho (Suppe) ist das absolute traditionelle Nationalgericht in Vietnam
und kann zu jeder Mahlzeit gegessen werden. Eine besondere belebende Brühe mit
Reisbandnudeln und zartem Fleisch. Dazu gibt es traditionell frischen exotischen Kräutern,
Sojasprossen, Limettensaft und fein geschnittene Chilischoten.
SP1. Pho Ga 11,90 €
mit Hähnchenbrustfilet1,6
SP2. Pho Bo 12,90 €
mit Rindfleisch1,6
SP3. My Tom (Suppe)12,90 €
Nudelsuppe nach Hanoi-Art mit Tofu, Garnelen, Fischstückchen, auf
Tomatenbrühe, dazu Lauchzwiebeln, Koriander& Sojasprossen1,2,4,6,12
SP5. Pho Xao Bo (leicht geschwenkt)13,50 €
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Sellerie, Lauch & Möhren – in
würziger hausgemachten Sauce, dazu Sesam, Erdnüsse, Röstzwiebeln & frische Kräuter1,2,3,4,5,6,9,11
BUN
Gerichte mit BUN: Stellt euch eine riesengroße Schüssel gefüllt mit
Reisnudeln, knackfrischem Salat, knusprigen Erdnüssen und Röstzwiebeln, frischesten Kräutern
und lecker gebratenem Fleisch vor. Dazu eine Sauce, die sowohl süß, als auch salzig und
scharf ist. BUN ist in Vietnam sehr beliebt und ist eine wahre Geschmacksexplosion.
SP4. Bun Cha Gio
wählbar mit:
- Frühlingsrolle mit Schweinehackfüllung1,3,4,5,6,11 - 11,90 €
- Frühlingsrolle mit Hähnchen & Garnelenfüllung1,2,3,4,5,6,11 - 12,90 €
Riesengarnelen gebraten mit Basilikum und frischem Marktgemüse, dazu
Duftreis, scharf1,2,6,11,14
SCHARF
SP8. Bo Hung Que13,90 €
Rindfleisch gebraten mit Basilikum und frischem Marktgemüse, dazu
Duftreis, scharf1,6,11,14
SCHARF
SP9. Dau Phu Sot Ca Chua 10,90 €
Tofu gebraten in Tomatensauce nach vietnamesischer Art, serviert mit
gemischtem Salat & Duftreis1,4,11,12,13
VEG.
SP10a. Tom Xao Sa Ot14,90 €
Im Wok geschwenkte Riesengarnelen, zusammen mit frischem Gemüse,
verfeinert in Zitronengras-Chili-Sauce, dazu frischer Salat, serviert mit Duftreis,
scharf1,2,6,11
SCHARF
SP10b. Tom Xao Sa Nuoc Dua14,90 €
Geröstete Riesengarnelen in einer schmackhaften Zitronengras-
Kokossauce mit knackigem Gemüse, dazu Duftreis, scharf1,2,6,11
SCHARF
SP11. Ga Xao Sa Ot11,50 €
Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Marktgemüse, verfeinert mit
Zitronengras & Chili, dazu Lauch, Erdnüssen und Kräutern, dazu Duftreis,
scharf1,6,11
- auch wählbar mit Hähnchenbrust kross1,6,7,11 - 12,00 €
SCHARF
SP12. Vit Sot Cam13,50 €
Entenbrustfilet kross in Honig-Orange-Sauce mit frischem Marktgemüse,
serviert mit Duftreis1,7,11
SP13. Bo Sot Tieu12,90 €
Zarten Rindfleisch aus dem Wok mit knackigem Gemüse in Pfeffersauce,
verfeinert mit Knoblauch, dazu Duftreis, leicht scharf 1,6,11,14
LEICHT SCHARF
SP14. Ca Sot Dac Biet15,90 €
Rotbarschfilet, knusprig gebraten mit spezieller Viet-Sauce übergossen,
dazu frischem Salat, serviert mit Duftreis1,4,6,9,11
SCHARF
SP15. Bo Xao Dua Gia13,90 €
Zarten Rinderstreifen gebraten mit Ananas, Sojasprossen, Tomaten &
Frühlings- zwiebeln in würziger Sauce, dazu Duftreis, leicht scharf1,6,11
LEICHT SCHARF
SP16. Muc Xao Can Tay14,90 €
Tintenfisch gebraten mit Ananas, Sellerie, Tomaten & Zwiebeln,
verfeinert mit Zitronengras und frischem Chili, leicht scharf1,6,9,11,14
LEICHT SCHARF
SP17. Tom Xao Can Tay14,90 €
Riesengarnelen gebraten mit Sellerie, Lauch, Möhren, Buschbohnen &
Zwiebeln, verfeinert mit Knoblauch & frischen Chilischoten, leicht
scharf1,2,6,9,11
LEICHT SCHARF
SP18. So Diep Xao Can Tay 17,90 €
Jakobmuscheln gebraten mit Sellerie, Lauch, Möhren, Zwiebeln,
verfeinert mit Knoblauch & frischen Chilischoten, leicht scharf1,6,9,11,14
LEICHT SCHARF
MENÜ FÜR 2 PERSONEN*
* Nur vor Ort bestellbar!
* Zu dem Menü servieren wir Duftreis11 als Beilage
Menü 144,00 €
Warme Vorspeise: Hähnchen-Kokos-Suppe7 oder hausgemachte
Frühlingsrolle1,3,4,6
Hauptgang: Hähnchenbrustfilet kross gebraten in roter Kokoscurry-Sauce
mit frischem Gemüse1,7,10,11(leicht scharf);
Entenbrustfilet knusprig in Honig-Orange-Sauce mit frischem Marktgemüse1,7,11
Dessert: Gebackene Bananen mit Honig & Vanilleeis1,7 oder
oder Cappuccino7
Menü 246,00 €
Warme Vorspeise: Hähnchen-Kokos-Suppe7 oder hausgemachte
Frühlingsrolle1,3,4,6
Hauptgang: gegrilltes mariniertes Schweinefleisch auf Reisnudeln,
serviert mit knackigem Salat, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln & exotischen Kräutern,
dazu Limettensauce1,4,5,6,11; Entenbrustfilet kross in rotem Kokoscurry zusammen
mit frischem Marktgemüse, verfeinert mit Zitronengras1,7,10,11(scharf)
Dessert: Gebackene Bananen mit Honig & Vanilleeis1,7 oder
oder Cappuccino7
Menü 349,00 €
Warme Vorspeise: NEM Suppe1,2,4 oder hausgemachte
Frühlingsrolle1,3,4,6
Hauptgang: Gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer schmackhaften
Zitronengras- Chilisauce mit knackigem Gemüse1,6,11(scharf);
Garnelen gebraten in rotem Litschi-Kokoscurry mit Buschbohnen, braunen Champignons, Paprika,
Sesam1,2,7,10,11(scharf)
Dessert: Gebackenes Eis mit Erdbeersauce1,3,7 oder oder
Cappuccino7
Menü 450,00 €
Warme Vorspeise: sauer- scharfe Garnelen-Suppe2,7(leicht scharf) oder hausgemachte
Frühlingsrolle1,3,4,6
Hauptgang: Rinderstreifen gebraten mit Ananas, Sojasprossen, Tomaten &
Frühlings- zwiebeln in würziger Sauce1,6,11(leicht scharf);
Im Wok geschwenkte Riesengarnelen zusammen mit frischem Gemüse, verfeinert in
Zitronengras-Chili-Sauce1,2,6,11(scharf)
Dessert: Gebackenes Eis mit Erdbeersauce1,3,7 oder oder
Cappuccino7
SUSHI
HOSO MAKI
Hoso Maki – Dünne Sushi-Rollen mit einem halben Nori –Blatt umwickelt
und gefüllt (6 Stück)
40. Sake Maki4,90 €
Lachs4
41. Sake Avocado Maki4,90 €
Lachs, Avocado4
42. Sake Kappa Maki4,70 €
Lachs, Gurke4
43. Tekka Maki4,90 €
Thunfisch4
44. Tuna Avocado4,90 €
Thunfisch, Avocado4
45. Tuna Kappa4,70 €
Thunfisch, Gurke4
46. Ebi Kappa4,70 €
Garnele, Gurke2
47. Ebi Avocado4,90 €
Garnele, Avocado2
48. Kani Maki4,50 €
Surimi1,2,4
49. Unagi Maki5,50 €
Gegrillter Aal, Avocado1,4
50. Ohio Maki4,50 €
Hähnchen kross1,4
51. Ahiru Maki5,50 €
Ente kross1,4
52. Tamago Maki3,80 €
Eierstich1,3,4
VEG.
53. Avocado Maki4,50 €
Avocado
VEG.
54. Kappa Maki3,70 €
Gurke, Sesam11
VEG.
55. Shinko Maki3,70 €
eingelegte Rettich
VEG.
NIGIRI
Nigiri - sind kleine Reishäppchen mit verschiedenen feinsten
Auflagen.
78. Hokkigai3,90 €
Herzmuschel14
79. Hottategai3,90 €
Jakobmuschel14
80. Sake2,90 €
Lachs4
81. Maguro2,90 €
Thunfisch4
82. Ebi2,50 €
Garnele, gekocht2
83. Kani2,50 €
Surimi1,2,4
84. Unagi3,50 €
gegrillter Aal1,4,11
85. Ika2,50 €
Tintenfisch14
86. Tako2,50 €
Octopus14
88. Masago2,80 €
Fischrogen4
89. Ikura3,90 €
Lachsrogen4
90. Avocado2,50 €
Avocado
VEG.
91. Inari2,30 €
Tofutasche12
VEG.
92. Tamago2,30 €
Eierstich14
VEG.
93. Shinko2,30 €
eingelegte Rettich
SASHIMI & TEMAKI
SASHIMI
96. Lachs Sashimi414,50 €
97. Thunfisch Sashimi415,90 €
98. Sashimi Mix (Lachs und Thunfisch)415,50 €
99. Sashimi Deluxe20,90 €
Sashimi von Lachs, Thunfisch, Unagi, Hokkigai, Ikura, Ebi, Tamago2,3,4,11,14